大米中直鏈淀粉含量檢測方法及操作使用

大米直鏈淀粉含量是大米蒸煮品質的重要指標,也是優質稻谷和優質大米國家質量標準中的一項重要技術參數。本實驗對影響大米直鏈淀粉含量測定結果的實驗因素進行研究,為提升大米直鏈淀粉含量測定的準確性提供參考。 

食味分析計AN-920

本器は、玄米および精米に含まれている水分?タンパク質? アミロースといった成分を非破壊で測定することができ、 さらに國産玄米?國産精米の「品質評価値」の表示も可能 な成分分析計です。 測定方式は、近赤外光を試料に當て、透過光を検出?演算 する透過型近赤外分光方式です。中でも本器は、回折格 子を用いた分光器を搭載しており、高精度な波長分光が可 能なため、安定した測定結果を得られます。 あらかじめ國産玄米と國産精米の検量線データが入力さ れているため、すぐに測定ができ、結果はプリンタやPCへ 出力できます。測定器に欠かせない日々の調整は、付屬の 基準試料を用いて簡単に正確に行えます。 また、タッチパネルの搭載で操作がわかりやすく、さらに、 シンプルなメカニズムで、低価格化を実現しました。 米を成分分析することで、味を客観的?科學的に管理する 生産者、米飯工場、米穀店等のみなさまに最適な品質管理 用測定器です。

通過成分分析儀 AN-920 可以測量出糙米、精米含有的水分，蛋白質、直鏈淀粉(參考值)等的成

分，并顯示出米的「品質評價值」。試樣不用做粉碎等的預先處理。本公司產品中*搭載了數

模顯示屏，結構簡單易操作。本成分分析儀能具體地出示米的成分品質，對科學管理大米味道的

生產商、米飯工廠、米店等來說，是he適的品質控制用測量儀器。

主要規格